ヒーリング界のお笑い担当かまちょ

を講師にお招きして、

「抗酸化味噌造りの会」

「本当の自分を知るお話し会」

@のあのあ会、無事に終了しました。

抗酸化水に浸した津久井在来大豆を圧力鍋でシュッと。

これが美味しくて美味しくて、

危うく味噌にする前にたいらげてしまう所でした~。

昔ながらの塩、沖縄のとみしろ塩と米麹を混ぜ、

抗酸化袋でモミモミすれば仕込みは終わり~。

これなら味噌作りに対するハードルが下がる!

袋のまま熟成させれば、

混ぜるのに手が汚れないから

お手入れも苦ではないし。

早ければ2ヶ月ぐらいで出来上がるとか。

何と簡単、抗酸化味噌!

一年物を人参スティックで頂きましたが、

まろやかで美味しい味噌でした。

ノロだのインフルだのが季節毎に

流行する昨今。
家族の免疫力を高めるのは

お母ちゃんの一大事業なのであります。

もっと多くの方に知ってもらいたいです。

また企画したいな~。

んで、ランチタイム!

皆で持ち寄りランチ。

ジャジャン♪

皆のおかげで、

めちゃめちゃ豪華なランチになりました。

美味しかった~。

んで、午後は自分を知るお話し会。

だけど、長くなりそうなので、また次回~。
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